Ce produit naturel est récolté par les abeilles grâce au nectar des fleurs et il permet de nourrir l’ensemble de la ruche. Il existe deux grands types de miels : les miels monofloraux et polyfloraux. Ces derniers sont issus d’un butinage dans une zone où plusieurs sortes de plantes sont présentes. Celui-ci est produit à partir de ruches exposées sur une commune face au Mont Saint-Michel. Chaque variété de miel se distingue par sa couleur, sa consistance, son goût et sa composition.